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饭堂承包制作玉米豌豆炒火腿肠的方法?



饭堂承包制作玉米豌豆炒火腿肠的方法?在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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1.准备阶段,将材料都备好,待用!喜欢是熟一点的,可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水!

2.放适量芝麻油,烧热后在放入蒜和姜,炒出香味后,将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。

3.待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠,继续翻炒,可加适当水或者少量油,防止粘锅!

4.大功告成!出锅! 

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